Jak správně jíst při vředové nemoci dvanácterníku?

Dieta při vředu dvanáctníku přispívá k odlehčení zátěže na postižené oblasti střeva. Správná výživa je považována za klíč k úspěšné rekonvalescenci, takže vhodný jídelníček určitě se zapne lékařem komplex léčebných aktivit.

Základní pravidla pro přípravu dietní jídla

Dieta při vředu dvanáctníku poskytuje šetrnou účinek na gastrointestinální trakt. Jídlo musí být chemicky a tepelně nezávadné pro zažívacího ústrojí.

Doporučuje: jíst frakční, malé porce. Díky tomu se žaludeční stěny jsou natažené menší, jídlo je absorbován téměř úplně, a střeva nejsou zažívá nadměrné zatížení.

Návod na vaření jídla

V procesu vaření, je nutné držet se následujících pravidel:

  • z jídelníčku je vyloučeno všechno horké, studené, ostré koření pro snížení aktivity tvorby žaludeční šťávy;
  • všechny potraviny by měly být vařené formě, pečené v troubě, тушенной nebo vařené na pár;
  • zeleninu je vhodné jíst v протертом podobě;
  • denní strava je rozdělena na 5-6 jídel;
  • jíst třeba hodinu, a ve stejnou dobu každý den;
  • poslední jídlo – nejpozději 2-3 hodiny před spaním;
  • distribuce obyčejná produktů v souladu s chemickým složením by měl vypadat takto:
    • bílkoviny: 100 – 120 g;
    • tuky: 100 – 120 g;
    • sacharidy: ne více než 450 gramů;
    • pití: ne méně než 1.5 l za den.
  • příjem komplexních vitamínů, stejně považuje za důležité složky výživy při vředu dvanáctníku.

Šetřící dieta

Šetřící režim napájení je doporučeno v období zhoršení nemoci a v přítomnosti příznaky «dráždivého žaludku».

Strava je vyvážená tak, že do těla pronikají všechny potřebné živiny a stopové prvky. To podporuje rychlé hojení vředů.

Výrobky musí být dušená, vařená nebo пареные. Tam je třeba se v протертом nebo измельченном podobě. Je vhodné konzumovat tekuté kaše nebo jídlo v кашицеобразном stavu.

Teplota jídla by měla být vyšší než teplota těla.

Je zakázáno! Zahrnout do jídelníčku veškeré koření, pečivo a zelenina (v jakékoliv formě).

Hlavní jídla v menu рекомендуемом

Je žádoucí dát přednost слизистым супам z rýže, ovesných vloček nebo krupice. Pro zlepšení chuti je povoleno přidat trochu smetany nebo másla.

Maso a ryby se jíst nedá, ale můžete vařit rybí suflé, suflé z kuřecího, hovězího nebo krůtí. Ale je třeba vzít v úvahu, že mastné kusy masa by se neměly používat.

Můžete jíst mléčné kaši, nebo je přidat smetanu, v již hotové. Kaše není mají agresivní účinky na žaludek, naopak, обволакивают jeho stěny a chrání proti kyselém prostředí žaludeční šťávy.

Kromě toho, dovoleno jíst vejce naměkko, mléčné výrobky, ovocné želé a pít sladké zředěné šťávy a želé.

Jíst takové jídlo při vředu na dvanácterníku разгружает orgány trávicího traktu, dodává tělu všechny potřebné živiny, vitamíny a stopové prvky, stejně jako přispívá k odstranění příznaků podráždění a hojení ulcerózní vady.

Dieta pro odstranění příznaků exacerbace

V období exacerbace, při absenci příznaky «dráždivého žaludku» jídlo stejně отваривается, páře, a je pečený.

Ale v této stravě mnohem více produktů, povolených k jídlu:

  • Chléb z pšeničné mouky, sušenky, suché sušenky
  • Všechny polévky z různých obilovin
  • Mléčné polévky s вермишелью nebo nudlemi (v измельченном podobě)
  • Zeleninové polévky
  • Ryby a maso bez tuku, a jakékoli pokrmy z nich
  • Těstoviny vařené
  • Zeleninové pyré
  • Všechny mléčné výrobky
  • Mléčné výrobky (čerstvé)
  • Ovoce, bobule (sladké)
  • Sladké šťávy
  • Džem, med, džem, cukroví, marshmallows a želé
  • Krémová a rostlinné oleje
  • Bylinky v malém množství
  • Некрепкий čaj s mlékem nebo se smetanou
  • Odvar z pšeničných otrub a šípky

V seznamu nevhodných produktů zahrnuje:

  • Bohaté vývary
  • Uzené a solené potraviny
  • Konzervy a nakládaná
  • Černý chléb
  • Сдобная pečivo
  • Syrové ne drcené zeleniny a ovoce
  • Káva
  • Pivo
  • Sycené nápoje
  • Čokoláda
  • Okurky, šťovík, ředkvičky, tuřín, zelí, špenát a cibule

V této dietě zákazů méně, a mnoho různých produktů. Jíst takové jídlo při vředu na dvanácterníku není by měla být práce pro ty, kteří chtějí plně obnovit své zdraví.

Постоперационная dieta

Pro ty, kdo se vyhnula léčbou a správné diety, a proto se dostal pod nůž chirurga, je speciálně sestaven jídelníček.

Po provedení operačního zákroku by měl pacient dodržovat nejpřísnější dietu. Její předepisují několik dní, protože přímo v постоперационный období jídlo je zakázáno k jídlu.

Produkty, které jsou pacientovi povoleny, je třeba vařit na páru a otřete nebo semlít do vzdělávání кашицеобразной hmoty:

  • Libové hovězí maso a kuře
  • Parní omeleta nebo vejce naměkko
  • Slizký polévka, sekaná z ovesných vloček
  • Sladké želé
  • Tekuté kaše
  • Suchary z celozrnné mouky
  • Čaj s plátkem citronu

Varování! Dieta – důležitá je vypracován léčbě vředů na dvanácterníku. Její dodržování je vysoce doporučeno lékaři гастроэнтерологами.

Při погрешностях v dietě je možné výskyt постоперационных komplikace, rozpor švy a vývoj recidivy onemocnění.

Správné výživy, při pečlivém její zachovávání dává dobrý terapeutický účinek. V akutní období, to přispívá k výraznému oslabení zánětlivého procesu a болевого syndromu. Kromě toho, proces hojení několikrát zrychluje.

Doporučení. Dodržování diety ve stavu remise umožňuje oznámit zhoršení a vzniku komplikací.

Výběr ve prospěch užitečných receptů jídel při vředu na dvanácterníku tak přispívá k celkovému zklidnění organismu a zlepšení celkového stavu člověka.

READ  Co je to srůsty ve střevech?

MAXCACHE: 0.4MB/0.00115 sec