Vředová choroba žaludku a dvanácterníku: dieta během exacerbace, vzorový jídelníček, seznam výrobků

Žaludeční vřed a 12-перстной střeva je důsledkem defektu a poškození sliznice. Rozvíjí vředy, když má místo porušení pracovní ochranné funkce trávicího systému. Odborníci tvrdí, že výskyt nemoci je způsoben agresivní účinky na stěny žaludku a střev se bakterie Helicobacter Pillory. Tato bakterie je přítomna téměř u každého člověka, ale nestabilní emocionální pozadí, pak je stres, mohou vyvolat její vývoj, a jako výsledek, vyvine vřed.

Je velmi důležité vědět a vždy pamatovat o faktorech, které přispívají a ovlivňují výskyt язвенных jevů žaludku:

  • náchylnost člověka k nemoci;
  • včas невылеченные onemocnění žaludku, například, gastritida, a také cholecystitidou;
  • nepravidelné a nevhodné stravování;
  • zvyk jíst kořeněná jídla;
  • alkoholické a nikotinové závislosti, snížení ochranné funkce zažívacího ústrojí;
  • emocionální pády a námahu, stres.

Role stravy během exacerbace žaludečních vředů a střev

Vředová choroba žaludku a dvanácterníku nebezpečná tím, že může nést hrozbu pro lidský život. Ničí sliznice a často proniká do svalové tkáně, nemoc je schopen perforovat střevní stěny. Tímto způsobem se stane pronikání obsahu v pobřišnice.

Při несвоевременном léčbě je hrozbou pro rozvoj destruktivní proces, při kterém se může rozvinout náhlý vnitřní krvácení. Postupem času se tato nemoc může vyústit v další, ještě závažnější problém – rakovina, to je nazýváno перстным rakovinou.

Zásady dietní potraviny

Takže tím, že najde všechny hrozby, které s sebou nese předčasné léčba žaludečních vředů a dvanáctníkových vředů, je čas přejít k projednání dieta během exacerbace vředů. V období exacerbace je velmi důležité dodržovat přísný režim stravování a dodržovat režim:

  1. Dieta při vředu žaludku a 12-перстной střeva-v období zhoršení by měl být v první řadě щадящей.
  2. Jídlo je nutné rozdělit na malé porce. Tam je ne méně než 5 krát denně, hodinu po hodině.
  3. Je důležité dodržovat teplotní režim jídla. Nemůže jíst příliš teplé a příliš studená jídla. Optimální teplota 60 stupňů.
  4. Sledovat množství spotřebované soli, 1 na částečný úvazek lžička denně.
  5. Všechny dietní menu, musí mít протертый vzhled.
  6. Vyloučit silné nápoje: čaj, káva, alkohol.
  7. Přísně zakázáno zapomenout na jakékoliv пряностях, protože jsou spolu s výše uvedenými nápoji stimulují sekreci žaludku.
  8. Nepoužívejte mastné vývary, konzervy a houby.
  9. Sledovat objem spotřeby potravin. Celková hmotnost menu by neměla přesáhnout dvě a půl kila.
  10. Pamatovat o poměru denní normu bílkovin, ne více než 10 g; tuky ne více než 90 gramů.
READ  Alkalické dieta pro hubnutí, efektivní, menu, recenze

Dieta při vředové chorobě žaludku a dvanácterníku

Díky tomu, že dnes je problém vředy žaludku a dvanácterníku studoval hlouběji, poradenství v oblasti výživy pro pacienty nejsou tak omezující, jako dříve. Odborníci v této oblasti s jistotou prohlásit o roli správné výživy v terapii daného onemocnění.

Až do nedávné doby, systém nutriční péče zahrnovala 15 speciálně konstruované diety. Jiný název pro takové diety — «stoly nutriční péče». Číslování těchto stolů distribuovány v souladu s problémy. Například, stoly 1-5 — jedná se o speciální diety pro lidi s nemocemi a poruchami trávení. Tabulky 6, je indikován pacientům s vážnými směnných procesů a tak dále.

Dnes takový systém radikálně změněn na «Novou produktovou řadu diet», a obsahuje 5 variant «stolů», které ve svém středu mají všechny předchozí 15 stolů. Každý týden odborníci doporučují měnit potravinový balíček.

V každém případě za to nestojí sami vybrat dietu. Musí podstoupit vyšetření u lékaře. Specialista vám předepíše všechny testy, aby se určit, jak závažné ulcerózní procesu, a po stanovení diagnózy pomůže určit správnou volbou «prostředí».

Možnost diety při zhoršení žaludečních vředů a dvanáctníkových vředů

Dieta № 1(A)

Taková dieta je zobrazení při ostření v prvních 12 dnů od začátku období exacerbace vředů. Při takové stravě je přípustné uplatňovat další druh potravin a jídel:

  1. Обволакивающие polévky na bázi манки, ovesných vloček a rýže obilovin.
  2. Mléčné pyré kaše z obilovin, výjimkou je pšeničná krupice.
  3. Vejce vařené naměkko nebo míchaná vejce, vařené na páře.
  4. Mléko a čerstvé smetany, a také творожное suflé, které je třeba se připravit na pár.
  5. Výhradně máslo, které je třeba přidat do vařené jídlo.
  6. Отварное maso bez tuku, například, kuřecí prsa, telecí svíčková, rybí filé.
  7. Sladké ягодно-ovocné želé.

Rozšíření dieta v následujících 10 dní bude úvod do jídelníčku sušenky bílý pšeničný chléb. Nicméně je možné, ne více než 100 gramů za den. Zpestření jídelníčku vám maso libové hovězí maso a dietní králičí. Z nich je vhodné připravit котлетки nebo karbanátky dušené.

Přes 20 dnů od zhoršení žaludečního vředu menu se stává stále rozmanitější. Přípustné úvod do jídelníčku, takový produkt, jako sušenky nebo piškotový dort, pár krát týdně koláče s vařeným masem nebo čerstvým ovocem a lesními plody.

READ  Čokoláda Slim pro hubnutí, recenze, složení, jako při

Přidány pyré ze zeleniny a vařené nudle. Je vhodné pít фреши z červené řepy a mrkve. Můžete postupně zavádět v jejich denní menu, banány, jahody, šťáva z celeru a белокочанной zelí. Maso a ryby již není suknem, a vařit na malé kousky.

Je třeba, aby i nadále dodržovat zásady stravy a nezapomeňte o tom, že koření se nedá jíst kategoricky při zhoršení vředů, jakož i v období zotavení. Je také velmi důležité si uvědomit, o pravidelné spotřebě potravin v remisi, to znamená, že musí mít ne méně než 4 krát za den a jídlo by měla být vyvážená.

Omezení, o kterých nestojí za to zapomenout je to alkohol, hořčice, rajčata v jakékoliv formě, stejně jako káva a nápoje z kávy. Minimalizovat příjem pomeranče, bylinky щавеля.

Vzorový jídelníček na den dieta № 1(A)

Na základě učebnicový menu na den, lze se stejným úspěchem sestavit si menu na týden a sestavit vhodný potravinový balíček.

První jídlo (snídaně) — měkké vejce a malý kelímek mléka. Pokud chcete mléko propouští trochu vody.

Druhý příjem jídla (přesnídávka) – želé z ovoce nebo bobule nebo mléko na výběr.

Třetí jídlo (oběd) — mléčná polévka (slizký), masové nebo rybí suflé, vařené na pár, želé popsicles nebo citronová.

Čtvrtý jídlo (svačina) – vitamínový čaj z plodů šípků, míchaná vejce bez oleje.

Pátý jídlo (večeře) – kaše kaší obilí, na výběr je vejce naměkko nebo suflé z tvarohu.

V noci je nejlepší vypít sklenici mléka, nebo vitamínový čaj. Je však důležité si uvědomit, že šípkový, který je ve složení tohoto čaje, má diuretické účinky.

Recepty jídel při vředové nemoci

Připravit zdravou polévku, příznivě ovlivňující sliznici trávicího traktu, při vředové nemoci, je poměrně snadné. Jídlo nevyžaduje velké náklady a je vhodný pro tyto účely je obchod s potravinami sadu lze nalézt v téměř každé kuchyni.

Recept na rýže polévka

Připravit následující produkty pro tento dietní a lehké jídlo:

  • rýže;
  • mléko;
  • vejce;
  • cukr;
  • máslo;
  • voda;
  • sůl;
READ  Jak odstranit vzniknou po porodu strie na břiše: prevence a metody léčby

Zcela разварить obr. To bude trvat méně než dvě hodiny. Scedíme. Zbývající hmotu dát znovu na oheň, přidá se cukr se solí a trochu прокипятить.

Předem připravit яично a mléčných směs. Pro tento взбивается syrové vejce a postupně se nalije horké mléko. Na mírném ohni při stálém помешивании заваривается hustá hmota. Vařit není nutné.

Vyplnit výsledné hmotnosti polévka, dát kus másla.

Recept parní suflé z telecího masa

Připravit pokrm je hračka, při due сноровке to bude trvat trochu času a výsledkem je velmi chutný. Je třeba přijmout následující produkty:

  • telecí malý kousek;
  • mléko, kravské, pasterované nebo nahradit zakysanou smetanou 15% tuku;
  • slepičí vejce;
  • mouky 1,5 polévkové lžíce;
  • máslo.

Chlazené maso je třeba párkrát nahodit na strojku nebo v mixéru při vysokých otáčkách. Malé porce nalít do výsledné mletého mléko nebo dát zakysanou smetanou. Oddělit bílek od žloutku. Poslední jde také připravené mleté maso. Osolíme. Při nepřetržitém помешивании by měl být homogenní hmota.

Protein vylévat nemusí. To взбивается a je poslán do kaše z masa. Pánev обмазать olejem. Ready mleté maso se rovnoměrně po povrchu pánve. Vše je vloženo na vodní lázeň a připravuje. Hotové suflé namazat máslem.

Toto jídlo v podstatě разнообразит dietní menu při vředu žaludku.

Abychom to shrnuli, můžeme udělat následující závěr, pokud zdraví udržet nepodařilo, vždy je tu šance zkusit to obnovit, alespoň částečně. Není třeba odkládat jít k lékaři, on vám předepíše adekvátní léčbu a pomůže vybrat ideální strava na každý den a týden.

MAXCACHE: 0.4MB/0.00112 sec