Popis a čtení dieta při vředu žaludku: recepty a menu na týden

Žaludeční vřed – to je jedna z опаснейших onemocnění souvisejících s trávením, která za sebou táhne celou řadu komplikací, souvisejících se zdravím. Někdy bolest může připomínat zánět žaludku, při kterém se jídlo vstoupí do žaludku a výrazně poškozuje sliznici střeva, které je doprovázeno silnými болевыми pocity, porušil všechny procesy trávení. Při vředu žaludku, kromě farmakologické léčby, je také nutná dieta, jasnou a její dodržování, a také zvláštní režim.

Lidem s vředem žaludku je nutné pít více гидрокарбонатной minerální vody, snižuje kyselost поджелудочного šťávy. Někdy v průběhu léčby je třeba pít poplatky a bylinné čaje, které se prodávají v lékárně.

V naší zemi neexistuje klasifikace, podle jí, dieta pro pacientů s vředem žaludku v seznamu se nachází pod číslem 1. Při tom, který z diet číslo 1 přiřadit, stejně jako v průběhu a stavu onemocnění, existuje jasný vztah. Je povinen určit pouze lékař. Tyto diety se liší mezi sebou způsob zpracování produktů.

Podle toho, jak se bude chovat dieta GI, klasifikované jako diety:

  • Dieta číslo 1a;
  • Dieta č. 1б;
  • Dieta №1 непротертая;
  • Dieta №1 kaší.

Dieta 1a při vředu žaludku. Indikace a recepty

Typicky, průběh léčby vředů pomocí diet začíná se щадящего menu. Dieta 1a pomáhá při hojení vředů a jizev, pomáhá snižovat chronický zánět žaludeční sliznice. Také potlačuje procesy podráždění рецепторной systému střeva. Strava může zajistit výživové potřeby při jednoduchém posteli režimu. Například v období po operaci. Při tomto pacient, který se živí na této dietě, se bude cítit, že nevolnost, zvracení, pálení žáhy postupně projít.

Dieta číslo 1a silně omezuje chemické a mechanické účinky na sliznici střev. Všechny výrobky je třeba vařit pro pár, перетереть nebo vařte. Jídla, ve své většině, jsou кашицеобразными nebo rýma. Přijímat potravu je třeba frakční – až 5-7 krát denně.

Na teplotě potravin by měla být v rozmezí 15-60 stupňů. V procesu zhoršující vředy žaludku, je zakázáno užívání jakýchkoliv pekárenské výrobky.

Vzorový jídelníček na den:

  • Snídaně: šálek mléka, máslo, míchaná vejce na pár.
  • Svačina: mléko, želé z šípky.
  • Oběd: ovocné želé suflé z vařené tresky, směs z ovesných vloček.
  • Druhý oběd: odvar z šípky, vejce v pouzdře.
  • Večeře: želé s mlékem nebo ovoce, манка na mléce.
  • Druhá večeře: mléko nebo teplé негазированная минералка.

Recepty jídel při vředu žaludku při dietě 1a

Манный mléčná polévka

Ingredience:

  • Čtvrtina vejce;
  • 2,5 stanice al манки;
  • Šálek mléka;
  • 1/3 články l. cukr;
  • 1/4 století l. oleje;
  • Šálek vody.

Vaření recept: Dvě zbylé mléko smíchané s vodou. — Li nechat vařit, přidejte sůl a cukr. Манную kýta, usínání na mléko, dát na sporáku do měkka. Bič je v horké podobě vejcem se zbytkem mléka. Mléko by mělo být o teplotě ne více než 65С. Ve složení mléko a vejce nalijeme do polévky. Promíchejte, проварить. Do varu přinést nemusí. Předtím, než uvalovat misky, přidejte olej.

READ  Prostředky Herbalife pro hubnutí, účinné programy a produkty, recenze

Odvar z перловки

Ingredience:

  • Sůl;
  • 4 hod. l. перловки;
  • Voda;

Vaření recept: Перловку промываем, přidáme studenou vodu v poměru 1:10. Провариваем 3 hodiny, periodicky přidáním vody. Směs, сцеживаем a перетираем pomocí síta, dát sůl.

Ячневый odvar

Ingredience:

  • Sůl;
  • 6 hod. l. obiloviny;
  • Voda.

Vaření recept: Sněm промываем, děláme odvar na вышеописанному režimu.

Mléčné želé

Ingredience:

  • 35 gr. škrob;
  • 500 ml mléka;
  • Cukr;
  • Vanilka.

Vaření recept: Mléko s vanilkou vařit, přidat разведенный v několika ложках mléka škrob, přiveďte k varu a vmíchejte cukr. Chladný.

Dieta č. 1б. Indikace a recepty

Strava 1б – to je druhá fáze při léčbě žaludečních vředů. Používá se během exacerbace vředů. Indikace k dietě: nevolnost, bolesti, pálení žáhy, zvracení – podráždění zažívacího ústrojí.

Strava se liší jemným působením na stěny воспаленного střev. Ztlumí procesy zánětu, podporuje hojení vředů a jizev. Mohou být použity pro pacienty, kteří jsou v posteli režimu. Předepsaný jídelníček do 2 týdnů. Všechny pokrmy – kapalina, vařené v dvojité kotle, nebo vařené ve vodě.

Režim napájení je asi 6 krát denně. Seznam produktů stejné jako v předchozím stravě plus sušenky, nic víc 120 gr., stejně jako mléčné omáčce. Dovoleno jíst kukuřičný, olivový, krémová, sojový olej.

V jídelníčku jsou zahrnuty pěna z перетертых kýty, kotlety, karbanátky, mléčné kaše, rohlíky, provedené na pár.

Vzorový jídelníček:

  • Ráno: rýžová kaše, míchaná vejce na pár, odvar z šípky, pyré z ovoce.
  • Svačina: ovocné želé.
  • Oběd: a bobule želé, kuřecí suflé nebo maso karbanátek, mléčná овсяный перетертый polévka.
  • Druhý oběd: suchary, nápoj z jablek a šípky.
  • Večeře: ovocný želé, перетертая pohanka kaše, rybí karbanátky.
  • Druhá večeře: šálek mléka.

Recepty při vředu žaludku při dietě 1б

Mléčná polévka s žloutkovo-z манки

Ingredience:

  • Šálek vody;
  • 1/2 století l. oleje;
  • 4,5 stanice al krupice;
  • Sůl;
  • Jeden žloutek;
  • Šálek mléka;
  • 1/5 stanice al oleje;
  • Špetka krystalového cukru.

Vaření recept: Манка se ředí studenou vodou, pak наливаем horké, sůl a vaříme 30 min Наливаем mléko, kde je rozvedený cukr s žloutkovo. Перетираем rostlinný a máslo, dát do polévky.

Перетертый овсяный polévka s mlékem

Ingredience:

  • Třetina století l. cukr;
  • 1/2 století l. oleje;
  • 1,6 šálku vody;
  • Sůl;
  • Čtvrtina vejce;
  • 0,5 šálku mléka;
  • 6 stanice al vloček.

Vaření recept: Засыпаем sněm v horké vodě. Vaříme do разваривания. Перетираем vývar přes síto. Přidáme do směsi teplé mléko, насыпаем cukr, sůl, кипятим na mírném ohni. Přidáme do polévky, složení sójový olej, mléko, vejce.

Želé z lesních plodů

Ingredience:

  • Šálek vody;
  • 150 gr. bobule (jahody, maliny, brusinky, rybíz);
  • 45 gr. škrob;
  • Cukr.

Vaření recept: Bobule umýt, trochu подсушить, poté vařte ve vařící vodě. Vytlačit šťávu, сцедить. Škrob smíchejte v lžičce vody. Přiveďte k varu šťávu z bobulí a přidejte do něj размешанный škrob, размешивая, přiveďte k varu, míchejte s cukrem. Chladný.

Kaší dieta. Indikace a recepty

Strava není tak tvrdá. Je považována za základní při léčbě onemocnění žaludeční vředy. Podané po vředy nebo po operaci.

READ  7 úžasných užitečných vlastností čaje Earl Grey, o kterých by měl každý vědět

Dieta vám umožní jíst отварное mleté maso, bílé pečivo, sladké ovoce, перетертые nebo vařená zelenina, vařené ryby. Také jsou povoleny tvaroh, zakysaná smetana некислая, mléčné polévky s těstovinami, mléčné polévky-pyré, несдобное sušenky. Řeší a čaj s mlékem a pečená jídla.

  • Zakázány – bujóny a vývary ze zelí.

Přibližná dieta menu:

  • Snídaně: čaj s mlékem, перетертая rýžové mléčné kaše, tvaroh se zakysanou smetanou a s cukrem.
  • Svačina: nápoj šípky, pečené jablko.
  • Oběd: sekaná, polévka s řapíkatým celerem, kompot z перетертых jablek nebo hroznů, bramborová kaše.
  • Druhý oběd: sušenky, nápoj šípky.
  • Večeře: mléčný koktejl s jahodami, jablečný tvarohový pudink.
  • Druhá večeře: šálek mléka.

Recepty při vředu žaludku při zchátralého stravě

Paštika z kuřecího masa

Ingredience:

  • Jednu třetinu století la rýže;
  • 50 gr. masa;
  • Greeny;
  • 1 mrkev;
  • 2 hod. l. olej.

Vaření recept: Отвариваем hovězí maso, řežeme морковку na kostičky. Ležel v cedníku. Vaření rýže kaši na vodě. Kaše, морковку a hovězí maso několikrát прокручиваем na strojku. Dát olej. Мешаем. Перелаживаем směs v misce. Přidáme jemně перетертый sýr.

Paštika maso

Ingredience:

  • 60 gr. suchého chleba;
  • Sůl;
  • 260 gr. hovězí maso;
  • Petržel;
  • Mléko.

Vaření recept: Chléb вымачиваем v mléce. Перекручиваем na mlýnek vařené hovězí maso. Dát v mlýnek na maso отмоченный chléb. Přidáme sůl a petržel, размешиваем.

Paštika s masem a tvarohem

  • Mléko;
  • Sůl;
  • 6 hod. l. nízkotučného tvarohu;
  • Petržel;
  • Libové отварное maso 25 gr.

Vaření recept: Отварное maso перекрутить na mlýnek s nemastný tvarohem, přidejte do směsi petržel a mléko, sůl, pečlivě размешиваем.

Sýr maso

Ingredience:

  • 4 hod. l. olej;
  • 4 stanice al rýže;
  • 50 gr. vařené hovězí.

Vaření recept: Vaření rýže кашку. Прокручиваем několikrát na mlýnek vařené hovězí maso. Dát sem stejné kaši, opět прокручиваем. Dát olej, смешиваем, взбиваем. Děláme z tohoto složení v baton, dáme vychladnout.

Kuřecí sýr

Ingredience:

  • 4 hod. l. olej;
  • 4 stanice al rýže;
  • 50 gr. kuře vařené bílé maso.

Vaření recept: Vaření rýžové kaše, po i nadále вышеописанному režimu.

Kompot ze sušených plodů

Ingredience:

  • Litr vody;
  • Cukr 115 gr.;
  • Sušené ovoce 120 gr.

Vaření recept: sušené Ovoce důkladně zamíchat, dát do cedníku nebo sítko umýt v tekoucí vodě. Velké jablka a hrušky nakrájejte kousky. Do chladné vody vyložit připravené sušené ovoce a vaříme na malém ohni do změknutí všech složek. Cukr lze přidat do kompot po dokončení vaření. Pro vůně můžete přidat корочку citronu nebo pomeranče. Kompot chladný, сцедить.

Strava непротертая. Indikace a recepty

V případě, že žaludeční vřed není se koná u vás se silnými болевыми pocity, nemáte zvracení, nevolnost, pálení žáhy. Fáze remise. Vám ukazuje непротертая dieta. Tím více je doporučena tato dieta pacientům se sníženou motorové práci žaludku, jednoduše řečeno, tím, koho trápila zácpa. Kaše jsou vyrobeny v рассыпчатом podobě, zelenina перетираются, veškeré jídlo je ve vařené formě. Jednou týdně můžete piškotový dort.

Přibližná dieta menu:

  • Snídaně: čaj s mlékem, ovesná kaše pohanka, отварное maso s вермишелью, sýr.
  • Svačina: jablka.
  • Oběd: hovězí stroganoff s rýží a vařenou hovězí, polévka z květáku, čaj, salát z červené řepy.
  • Druhý oběd: mléko, vejce v pouzdře.
  • Večeře: vařené brambory, ryby, vyrobený na pár, čaj, pudink z tvarohu a пшена.
  • Druhá večeře: šálek mléka.
READ  Marina, 32 let, zbavili 13 kg

Recepty při vředu žaludku při непротертой stravě

Salát s vejci a zakysanou smetanou

Ingredience:

  • Čtvrtina vejce;
  • Čtvrtinu okurky;
  • Zakysaná smetana;
  • Listy hlávkového salátu;
  • Sůl;
  • Čerstvé bylinky.

Vaření recept: Salát omyjte, kotleta, dát do salátové mísy, promíchá. Jí vejce natvrdo nakrájíme na plátky a smícháme se zakysanou smetanou. Předtím, než jíst salát, přidejte do něj vejce se zakysanou smetanou. Umístěte kostky okurky, posypeme solí a bylinkami. Salát se hodí k masům a rybám.

Salát z červené řepy s máslem

Ingredience:

  • 1 hod. l. olej;
  • Významných řepy;
  • Sůl;
  • Čerstvé bylinky.

Vaření recept: Řepu vařit nebo péct. Nakrájíme na malé kousky nebo перетереть na struhadle. Ležel v salátové mísy, promíchá, přidáme olej a sůl. Zdobí salát greeny.

Salát z brambor a červené řepy

Ingredience:

  • Jedna brambora;
  • Čtvrt řepy;
  • Sůl;
  • Greeny;
  • 1 hod. l. olej.

Vaření recept: Řepu a brambory péct nebo vařit. Nařezané komponenty, ležel v salátové mísy, promíchá, přidáme olej, sůl, смешиваем, přidáme zeleně.

Salát s jablky a červenou řepou

Ingredience:

  • Čtvrt jablka;
  • Významných řepy;
  • Sůl;
  • Cukr;
  • Zakysaná smetana.

Vaření recept: Řepu vařit nebo запекаем. Перетираем na struhadle. Ležel na jídlo. Vyčištění jablka. Убираем z nich semínka, перетираем je na struhadle, bazaru s červenou řepou. Přidáme cukr a sůl. Všechny заправляем zakysanou smetanou.

Kompot z jablek

Ingredience:

  • 1,5 šálku vody;
  • 350 gr. jablek;
  • Kůra z citronu;
  • Cukr 90 g.

Vaření recept: Vařit vodu s krustou z citronu a cukrem. Jablka umýt, vyčistit, nakrájejte na řezy, odstranit jádro, uvaříme, čímž se postupně do vroucí vody. Перетереть přes síto, chladný.

Využijte výše uvedeným stravy pro maximální účinek. Dieta při vředu žaludku – to je záruka rychlého uzdravení. Budete mít možnost sestavit si jídelníček sami pomocí přibližnou menu, je výše uvedený, ale nezapomeňte, že není nutné provádět léčbu sami, je třeba vzít v úvahu individuální funkce vašeho těla, a také se poradit s odborníky.

MAXCACHE: 0.41MB/0.04036 sec